domingo, 20 de marzo de 2011

PREVENIR LA GRIPE AH1N1 ESTÁ EN TUS MANOS

La influenza AH1N1 es una infección respiratoria aguda de origen viral que se contagia rápidamente, por ello es necesario tomar acciones para prevenir el contagio. 

En Venezuela, específicamente en el estado Mérida, el Ministerio del Poder Popular para la Salud confirmó el pasado 19 de marzo la existencia de 56 casos positivos de la gripe AH1N1  

El brote actual en Mérida se presume que pudo originarse por la visita de al menos 160.000 turistas que ingresaron a la entidad, en el marco de la celebración de la Feria del Sol. 

La ministra de salud, Eugenia Sader, recomendó a la población acudir al médico ante cualquier caso de síndrome gripal con fiebre muy elevada y complicaciones respiratorias. El principal organismo de salud activó el número 0800 VIGILAN, para que las personas puedan recibir información sobre la enfermedad las 24 horas del día. 

¿Cómo prevenir las gripes?

Prevenir las gripes pasa por adoptar medidas como “distanciamiento social” de quienes tosan (dos metros como mínimo de distancia) y lavado frecuente de manos, una técnica fundamental para evitar el contagio de infecciones respiratorias agudas. 

El lavado de las manos debe realizarse
Previo retiro de joyas
Antes de preparar o manipular alimentos
Antes de comer
Cada vez que se sale del baño
Al bajarse de un transporte público y después de jugar con mascotas y cambiar pañales a un bebé. 
También debe hacerse al tocar un objeto que guarde relación con sangre, orina, saliva y heces fecales. 


Las manos se lavan mojándolas, frotando con fuerza y con jabón antibacterial todas las caras, debajo de las uñas y los espacios entre los dedos. Luego; se enjuagan y se secan, preferiblemente con toallas desechables, según lo apunta en su página web el Instituto Nacional de Salud Pública de México. Recordemos que fue en este país donde en abril de 2009, surgió la pandemia de AH1N1. 

El ministerio de Salud venezolano recomienda a todas las personas mayores de 60 años y a todos aquellos pacientes con enfermedades crónicas como asma, hipertensión y cardiopatías vacunarse contra la influenza, para evitar complicaciones. 

Medidas para no contagiarse:

  • Mantenerse alejados de las personas que tengan infección respiratoria.
  • Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón, preferentemente líquido o bien, usar gel antibacteriano con base de alcohol.
  • No saludar de beso ni de mano.
  • No compartir alimentos, vasos o cubiertos.
  • Ventilar y permitir la entrada de sol en la casa, las oficinas y en todos los lugares cerrados.
  • Mantener limpias las cubiertas de cocina y baño, manijas y barandales, así como juguetes, teléfonos u objetos de uso común.
  • No fumar en lugares cerrados ni cerca de niños, ancianos o enfermos.
  • Abrigarse y evitar cambios bruscos de temperatura.
  • Comer frutas y verduras ricas en vitaminas A y C (zanahoria, Lechosa, guayaba, naranja, mandarina, limón y piña).
  • Consumir suplementos alimenticios de vitamina C y vitamina D.
  • En oficinas y cibercafés, limpiar teclados y ratones con alcohol para desinfectar y evitar una posible propagación del virus.
  • Desinfectar cerraduras de puertas y pasamanos con hipoclorito de sodio de lugares públicos.
  • Evitar exposición a contaminantes ambientales.
  • Evitar acudir a sitios muy concurridos.
  • Lleve una buena higiene de vida: duerma bien, coma alimentos nutritivos y manténgase físicamente activo.
  • Mantente sano: Diariamente come verduras y frutas y toma por lo menos 8 vasos de agua potable.
  • En caso de presentar un cuadro de fiebre alta de manera repentina, o presentar tos, dolor de cabeza, dolor muscular y de articulaciones, se deberá de acudir de inmediato a su médico o a su unidad de salud.
  • Acudir al médico inmediatamente si se presentan los síntomas. 

Medidas para no contagiar:

  • En caso de corroborarse la enfermedad, para no contagiar a otros, se recomienda:
  • Visitar al médico para que establezca el diagnóstico y tratamiento, y en ningún caso automedicarse.
  • Quedarse posteriormente en casa y mantenerse en reposo, hasta que no haya síntomas. Permanecer en casa, evite acudir a centros de trabajo, escuelas o lugares donde exista concentración de personas (teatros, cines, bares, autobuses, metro, discotecas, fiestas, etc). Esto evitará que otros se infecten a través de usted.
  • Cubrirse nariz y boca con pañuelo desechable o con el ángulo interno del codo al toser o estornudar.
  • Utilizar tapabocas, tirar el pañuelo desechable en una bolsa de plástico y estornudar sobre el ángulo interno del codo.
  • Una vez transcurridas 24 horas sin ningún síntoma, se puede regresar a las labores habituales.
Si se enferma y presenta alguno de los siguientes signos de advertencia, busque atención médica de inmediato.
En los niños, los principales signos de emergencia que requieren atención médica inmediata son:
  • Respiración agitada o dificultad para respirar.
  • Color azulado en la piel.
  • Que el niño no esté tomando suficientes líquidos.
  • El niño no quiere despertarse ni interactuar con los otros.
  • Que el niño esté tan molesto que no quiera que lo carguen.
  • Los síntomas similares a los de la influenza o gripe mejoran pero luego regresan con fiebre y una tos peor.
  • Fiebre con sarpullido.
En los adultos, los principales signos de advertencia que requieren atención médica de emergencia son:
  • Dificultad para respirar o se queda sin aliento.
  • Dolor o presión en el pecho o el abdomen.
  • Mareo repentino.
  • Confusión.
  • Vómitos fuertes o constantes.  

¿Qué Medidas se Recomiendan Para los Enfermos de Influenza?

  • Permanecer en casa, evite acudir a centros de trabajo, escuelas o lugares donde exista concentración de personas (teatros, cines, bares, autobuses, metro, discotecas, fiestas, etc). Esto evitará que otros se infecten a través de usted.
  • Cúbrase boca y nariz con un pañuelo al hablar, toser, estornudar. Esto evitará que las personas a su alrededor se enfermen.
  • Evite tocarse ojos, boca y nariz ya que el virus se disemina cuando una persona toca algún objeto contaminado y luego se toca los ojos, boca o nariz.
  • La influenza se puede prevenir mediante la aplicación de una vacuna que se prepara según el tipo de virus circulante en el mundo), es necesario vacunarse cada año. 
  • Evite el polvo, humo del tabaco y otras sustancias que pueden interferir con la respiración y que hace a los niños más propensos a enfermarse.
  • Utilizar tapabocas, tirar el pañuelo desechable en una bolsa de plástico y estornudar sobre el ángulo interno del codo.
  • Una vez transcurridas 24 horas sin ningún síntoma, se puede regresar a las labores habituales.
Si hay algún enfermo en la casa:
  • Procure que el enfermo ocupe una zona aparte en la casa. Si eso no es posible, mantenga una separación de 1 metro entre el paciente y las demás personas.
  • Tápese la boca y la nariz cuando cuide al enfermo
  • Lávese las manos concienzudamente con agua y jabón después de cada contacto con el enfermo.
  • Trate de mantener bien ventilada la zona donde se encuentra el enfermo. Utilice las ventanas y las puertas para crear corrientes de aire.
  • Mantenga limpio el entorno utilizando productos domésticos de limpieza.  

Técnica Correcta para el Lavado de Manos

  • Usar agua tibia y jabón (de preferencia líquido). Se puede utilizar alcohol en gel, en caso de no haber agua y jabón.
  • El jabón si es en pastilla debe ser pequeño y se debe cambiar con frecuencia (diariamente).
  • Mojar las manos con agua y aplicar jabón.
  • Tallar las manos enérgicamente de 15–20 segundos, hasta formar espuma.
  • Cubrir todas las superficies de las manos y dedos, llegando hasta los pliegues de las muñecas.
  • Las manos se deberán secar con una toalla de papel desechable.
  • Cerrar la llave del agua con la toalla desechable y abrir la puerta del baño con la misma.
  • Tirar la toalla desechable en el bote de la basura.
  • Lava tus manos después de toser o estornudar.
  • Lava tus manos después de tocar manijas y barandales públicos.
  • Evita tocarte o sobarte los ojos, la nariz o la boca sin antes lavarte las manos.
  • El uso de gel antibacteriano con base de alcohol es también efectivo para destruir virus y bacterias.
 Lavarse las manos:
Antes de:
  • Preparar o comer algún alimento
  • Atender a un enfermo
  • Tratar una herida
  • Utilizar una computadora
Después de:
  • Manipular carne cruda (pescado, carne y pollo)
  • Ir al baño
  • Toser o estornudar
  • Sonarse la nariz
  • Visitar o atender a una persona enferma
  • Usar el transporte publico
  • Estar en contacto con animales mascotas y sus desechos
  • Tocar basura o pañales
  • Tocar objetos no rigurosamente limpios como dinero, teléfono o llaves
Al llegar:
  • Al trabajo
  • A casa
 Aplicar la Técnica Adecuada para Toser o Estornudar
  • No cubras tu boca con la mano al toser o estornudar, para así evitar que el virus se quede en tus manos.
  • Cúbrete la boca al toser o estornudar con un pañuelo, si es desechable tíralo a la basura y si es de tela no olvides lavarlo.
  • En caso de no tener pañuelo cúbrete la boca con el ángulo interno del codo.
  • Siempre lava tus manos después de toser o estornudar.

domingo, 13 de marzo de 2011

ANTIOXIDANTES: MICRONUTRIENTES EN LUCHA POR LA SALUD




¿Qué son los antioxidantes? son unas sustancias existentes en determinados alimentos que nos protegen frente a los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento y de algunas otras enfermedades.
Desde hace varios años se ha venido estudiando a un grupo específico de vitaminas con ciertas propiedades y funciones en común, las cuales se han clasificado en un grupo denominado antioxidantes, que se caracterizan por tener por función primordial impedir o retrasar la oxidación de diversas sustancias principalmente de los ácidos grasos cuyas reacciones se producen tanto en los alimentos como en el organismo humano, en el cual puede provocar alteraciones fisiológicas importantes desencadenantes de diversas enfermedades.

Antioxidantes no enzimáticos



La vitamina c es hidrosoluble, cofactor en muchas enzimas y juega el rol de agente reductor, esta vitamina es capaz de reducir directamente el radical superoxido, hidroxilo y el oxigeno singlete, aunque paradójicamente en concentraciones elevadas se convierte en radical libre. Su concentración sanguínea disminuye cuando se realiza aeróbico de larga duración. La vitamina C y la E actúan  de forma sinérgica: La vitamina E como antioxidante mayor y la vitamina C como regeneradora de la E. 

La vitamina E es una vitamina liposoluble antioxidante esencial en el funcionamiento de las células; esta presente en todas las membranas en donde preserva la integridad de las mismas contra la acción de los radicales libres

La vitamina A: La acción antioxidante de  los carotenoides (α y β caroteno, licopeno, astaxantina, cantaxantina, etc.) reaccionan desactivando el oxigeno singlete, los radicales, peroxilos, atrapando tanto oxigeno como radicales libres orgánicos. En presencia  de radicales peroxilos, el B- caroteno produce un radical carotenilo del carbono que a baja presión parcial de oxigeno, es un eficaz finalizador de la cadena oxidativa. La presencia de oxigeno permite la propagación de la cadena; dicho de otra manera, así como sucede en otras moléculas, las condiciones fisiológicas determinan el carácter antioxidante y prooxidante de los carotenoides.  


Los flavonides la mayoría tienen propiedades biológicas extensas que promueven la salud y reducen el riesgo de padecer muchas enfermedades, extienden la acción de la vitamina C, actúan como antioxidantes, protegen el colesterol LDL de la oxidación, inhiben la arterioesclerosis y tiene propiedades antitumorales y antiinflamatorias, el mayor flavonoide de la dieta occidental es la quercetina, que se encuentra en cebollas, coles, brócoli, manzanas y cereales. Las personas con una dieta  rica en flavonoides tienen un 60% menos de posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares que aquellas personas que tinen un bajo consumo de estos micronutrientes. El vino tinto contiene flavonoides fenólicos que actúan como antioxidantes e inhiben la arterioesclerosis. Otros componetes fenólicos saludables además de los flavonoides están ampliamente distribuidos en los productos de origen vegetal

Otros micronutrientes antioxidantes

El selenio es cofactor de la enzima antioxidante GPX. El cobre, zinc y manganeso son metales indispensables para la actividad de la CuZn_SOD y Mn-SOD; en el caso de existir deficiencias podrían suponer una disminución en la actividad de estas enzimas con el consecuente aumento del daño producido por especies reactivas.
La coenzima Q10  forma predominante de la ubiquinona en el hombre actúan también como antioxidante liposoluble complementando su rol energético, estimulando además un reciclaje eficaz de la vitamina E. 



jueves, 10 de marzo de 2011

La alimentación y nuestra piel

Las vitaminas y oligo-elementos para la belleza de tu piel


Todas soñamos con tener una piel tersa, suave y dorada

Por desgracia, muchas veces esta maltratada por el polvo, el sol y las impurezas. Para llegar a tener una piel de ensueño, hay que cuidarla, no solamente en el exterior con cuidados diarios, pero también del interior, con una alimentación sana y rica en vitaminas y en oligoelementos.
Estos son esenciales a las células del cuerpo y a su salud.

Aquí están algunos de ellos, con los beneficios que aportan a la piel:Una piel saludable 

La vitamina A :

Sus beneficios : Protege la piel reforzando la resistencia del epidermis a la agresión de los rayos ultra-violetos y permite acelerar su cicatrización. 

En caso de carencia: La piel se seca y se pone mas espesa 
 
Se encuentra en: La yema de los huevos, la mantequilla, los productos derivados de la leche, los peces del mar, las aves, las zanahorias y las verduras.

La vitamina B2

Sus beneficios: Preserva la calidad de la piel. 

En caso de carencia: La piel se fisura y pela, especialmente en los labios. 

Se encuentra en: La levadura, los huevos, los cereales, el melocotón, las ciruelas, la leche, el queso, el hígado.

 La vitamina B5

Sus beneficios: Permite proteger la piel, las mucosas, las uñas, el pelo y asegura el mantenimiento de su pigmentación. 

En caso de carencia: Las carencias son raras ya que se encuentra en muchos alimentos y que nuestra piel cuenta con una reserva de esta vitamina. 

Se encuentra en: La yema de los huevos, el coliflor, el hígado, las carnes, los pescados, los productos derivados de la leche, el aguacate, el cambur.

La vitamina C

Sus beneficios: Participa a la elaboración del colágeno, activa la reproducción de las células y favorece su nutrición.
En caso de carencia: La piel tiene un color apagado y a largo plazo puede traducirse en
problemas de piel como dermatosis.

Se encuentra en: Las agrumas, las espinacas, el coliflor, la ensalada, las verduras, la zanahoria, el hígado

La vitamina E

Sus beneficios: Protege contra el envejecimiento de la piel.

En caso de carencia: La aparición de arrugas se acelera, la piel se pone mas fina y pierde su elasticidad.

Se encuentra en: Germen de trigo, los aceites vegetales, la mantequilla, el hígado y la miel.

 

El Hierro :

Una piel saludableSus beneficios: Mantiene la piel en buena salud.
Se encuentra en: La carne roja, las verduras y las frutas secas.

El selenio:

Sus beneficios: Lucha contra el envejecimiento de la piel.
Se encuentra en: La carne, los huevos y las verduras.

Zinc:

Sus beneficios: Acelera la cicatrización.
Se encuentra en: Los pescados, las frutas del mar, los productos derivados de la leche.

Belleza de la piel . El papel de los complementos nutricionales


El mundo científico se esmera en encontrar sustancias naturales que prevengan o ralenticen el envejecimiento de la piel sin presentar efectos adversos. Aunque pueda parecer clara la influencia de la dieta en la salud de la piel, no hay demasiados estudios que investiguen su papel en el envejecimiento cutáneo. 

En 2001, Purba et al estudiaron la dieta de ancianos en distintos continentes, con diferentes grados de insolación. Postulan que el grado de arrugamiento de la piel en lugares con una fuerte insolación puede estar condicionado por el tipo de alimentos que se ingieren. Así, encuentran que las personas que normalmente consumen dietas con cantidades elevadas de frutas, vegetales, legumbres y aceite de oliva más ricas en antioxidantes tienen una piel más protegida que aquellas cuya ingesta es elevada en carne, lácteos y mantequilla. Evidentemente, éste es un campo en el que se necesitan más estudios, pero parece claro que las dietas con mayor proporción de antioxidantes o suplementadas con antioxidantes pueden resultar beneficiosas en el envejecimiento de ciertos sistemas biológico.